Menu du Marché (7 au 10 novembre 2011)

Cette semaine ... au menu

Compression de maquereaux & artichauts violets en mascarpone, vinaigrette acidulée

Mackerel & aartichokes in mascarpone cream

Poisson du marché, crémeux de carottes, pommes paillon, écume au tilleul

Fish of the day, carotts purée, potaotoes & lime tree emulsion

Soupe de chocolat et agrumes

Chocolate soup & citrus fruits

 

Tarif par personne : 35 € TTC - servi uniquement le midi en semaine sauf jours fériés

Tariff per person : 35 € TTC - only served during week days for lunches except bank holidays