Menu du Marché (3 au 7 octobre 2011)

Encore l'été ... service en terrasse et déguster un menu tout en légèreté

Tartare de saumon aux zestes de citron vert confit, cébette en vinaigrette

Salmon tartare with lime zest preserved, leek vinaigrette sauce

Volaille pochée et bonbon de sot l'y laisse croustillant, courgette cubique et coriandre

Poultry poached and crisp candy of chicken oyster, zucchini & coriander

Soufflé chaud pomme cannelle

Appel and cinnamon souffléed Tarif : 35 € par pers. valable uniquement le midi du lundi au vendredi