Pour la dernière semaine de l'été ..... des produits qui commencent à annocer l'automne.. un menu pour se réchauffer ..
Terrine de merlan et noix de pétoncle marinés à la verveine
Terrine of whiting and variegated scallops marinated with verbena
Caille rôtie, panisse persillée et compotée de tomates et navets
Roasted quail, "panisse" perfumed with parsley, stewed tomato & turnip
Entrement chocolat et noix de cajou, coeur caramel et glace noix de cajou
Chocolate & cashew nuts cake, heart of caramel, cashewnut ice-cream
Tarif 35 € par personne
Servi du lundi au vendredi le midi uniquement sauf week ends et jours fériés
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